Etude SFNS : Sécurisation des boissons d’effort et de récupération vis-à-vis du dopage

Cette étude sur la sécurisation des compléments alimentaires a été menée sur les boissons d’effort et de récupération, produits parmi les plus consommés chez les sportifs.

L’objectif est de faire un état des lieux sur les produits disponibles sur le marché qui respectent la norme de sécurisation AFNOR, celle-ci étant la référence requise pour protéger les compléments alimentaires vis-à-vis du risque du dopage. Cette étude ne consiste en aucune façon à faire un classement entre les différents produits commercialisés.

Quelle norme de sécurisation choisir ?

■ La norme AFNOR NF V94-001

Cette norme établie par l’AFNOR, depuis 2012 est la seule qui puisse assurer l’absence de substance interdite dans les compléments alimentaires ou autres denrées destinées aux sportifs. Cette normalisation est attachée à un produit et non à un fabricant (ou marque) et répond à un contrôle qualité selon un cahier des charges très strict.

■ Les autres labels

Les labels spécifiques de certains fabricants ne peuvent apporter de garantie suffisante, puisque le cahier des charges est établi par le fabricant lui-même. S’autoproclamer avoir des « produits propres » sans avoir un cahier des charges contrôlé par un organisme indépendant, ne peut apporter une sécurité suffisante. Il en est de même pour des labels étrangers dont la validation des critères de conformité est peu ou mal connue.

Quelles boissons d’effort et de récupération sont sécurisées ?

La SFNS n’est partenaire d’aucune marque ni fabricant de complément alimentaire. Le consommateur de boisson d’effort et/ou de récupération doit garder le libre choix de ses boissons, à la condition que celles-ci soient sécurisées par la norme AFNOR NF V 94-001. Ainsi, les résultats de l’étude SFNS 2014 ne constituent pas une liste exhaustive de produits recommandés, mais représentent un avis nutritionnel et un conseil de vigilance vis-à-vis du dopage.