Ski alpin et skating : quelles adaptations nutritionnelles ?
La pratique du ski alpin comme du skating entraîne une augmentation des dépenses énergétiques au dépend des réserves de glycogène, mais également des acides gras.
Cette dépense peut s’avérer importante, en fonction du niveau de pratique, et de la durée de l’effort, les skieurs partant souvent pour plusieurs heures. Il faudra donc veiller à restituer les réserves énergétiques jour après jour pour éviter leur épuisement et le « coup de pompe » du 3e ou 4e jour.
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Ski et adaptations nutritionnelles
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