L’offre de formation en nutrition (du sport) est actuellement en plein développement, en particulier dans le milieu sportif. Ces formations sont souvent dirigées par des organismes privés dans un but lucratif, et les programmes ne bénéficient d’aucun contrôle qualitatif. Certaines de ces formations répondent plus à des intérêts marketing qu’à une réelle volonté de formation qualitative des personnes concernées.

La SFNS s’interroge sur l’avis de l’AFSSA publié le 1er mars 2010, concernant l’actualisation des ANC en acides gras, en faveur d’une augmentation des apports en graisses alimentaires, qui pourraient représenter jusqu’à 35 à 40% des apports énergétiques quotidiens !