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Société Française de Nutrition du Sport

La banane : un fruit pour le régime du sportif ?

La banane : un fruit pour le régime du sportif ?

Auteur : Dominique POULAIN

Diaporama : 15 pages, 0.8 Mo, Paris 18/11/16

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Les couleurs du tissu adipeux : blanc, brun, beige

Les couleurs du tissu adipeux : blanc, brun, beige.

Auteur : Dr Michèle GUERRE-MILLO

Diaporama : 4 pages, 2.3 Mo, Paris 18/11/16

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Quel régime hyper protéiné pour la prise de masse musculaire ? Quelles protéines ? Quels protocoles conseiller ?

Quel régime hyper protéiné pour la prise de masse musculaire ? Quelles protéines ? Quels protocoles conseiller ?

Auteur : Serge PIETERS

Diaporama : 7 pages, 3.1 Mo, Paris 18/11/16

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Méthodes de mesure de la masse grasse : Quelles méthodes choisir ? Quelle place dans le suivi des sportifs ?

Méthodes de mesure de la masse grasse : Quelles méthodes choisir ? Quelle place dans le suivi des sportifs ?

Auteur : Dr Frédéric MATON

Diaporama : 4 pages, 0.8 Mo, Paris 18/11/16

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Cas pratiques de diététique : du renforcement à la prise de masse musculaire, chez le pratiquant sportif et sport santé

Cas pratiques de diététique : du renforcement à la prise de masse musculaire, chez le pratiquant sportif et sport santé

Auteur : Dominique DUMAS

Diaporama : 9 pages, 6.1 Mo, Paris 18/11/16

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Problématique de la gestion du poids des sportifs en déplacement.Exemple des J.O. de Rio 2016

Problématique de la gestion du poids des sportifs en déplacement.Exemple des J.O. de Rio 2016.

Auteur : Dr Frédéric MATON

Diaporama : 4 pages, 1.6 Mo, Paris 18/11/16

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Variations pondérales rapides et lentes du sportif à catégorie de poids et du cycliste professionnel sur route

Variations pondérales rapides et lentes du sportif à catégorie de poids et du cycliste professionnel sur route

Auteur : Véronique Rousseau

Diaporama : 8 pages, 1.4 Mo, Paris 18/11/16

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SFNS : Journée d’Actualités en Nutrition du Sportif – nov. 2016

Sportifs : Quand le poids devient problème ! (perte de poids / prise de masse musculaire)

 

Le Vendredi 18 novembre 2016

CUSP, 45, rue des St Pères, 75015 Paris. Amphi Lavoisier A,  au 3e étage.

  • Métro ligne 12 : Rue du Bac
  • Métro ligne 4 : St-Germain-des-Prés

Attention : les ateliers du matin se dérouleront à l’UFR STAPS, 1 rue Lacretelle, 75015 PARIS (Métro ligne 12 : Porte de Versailles).

Comité d’organisation

  • Société Française de Nutrition du Sport
  • Diplôme d’Université de Nutrition du Sportif Paris Descartes

Comité d'organisation

Programme et bulletin d’inscription

Compte-rendu

 


janus-2016

Pour tout renseignement :

Avec le soutien de :

partenaires-sfns-2016

________________________________

Matin : Ateliers Pratiques

Réservés aux diététiciennes du DUNS et aux membres SFNS 2016
Ateliers de 1h15 chacun, 9h30-10h45, 11h00-12h15

Accueil des ateliers à partir de 9h00
Fin impérative des ateliers à 12 heures 30

 

  • ATELIER 1 : Cas pratique : « Interrogatoire alimentaire et Bilan nutritionnel : Méthodologie ». J.-P. BLANC (Diététicien Nutritionniste, Nutrition du sport, Neuilly-sur-Seine).
  • ATELIER 2 : Cas pratique : « Méthodes de mesure de la masse grasse : Quelles méthodes choisir ? Quelle place dans le suivi des sportifs ? » Dr F. MATON, (Médecin du sport à l’IRBMS, Nutrition du Sport).

Échange d’expériences des congressistes.

Après Midi : Colloque

Colloque ouvert à tous sur inscription
Sportifs : quand le poids devient problème !

  • 13h30 Ouverture et Présentation du congrès
  • 13h45 SESSION 1 : GESTION PONDÉRALE ET PERTE DE POIDS
  • 13h45 : Les couleurs du tissu adipeux : blanc, brun, beige / Mme Michèle GUERRE-MILLO (Directrice de recherche UMRS, Paris).
  • 14h15 : Variations pondérales rapides et lentes du sportif à catégorie de poids et du cycliste professionnel sur route / Mme Véronique ROUSSEAU (Diététicienne Nutritionniste, Nutrition du sport, INSEP).
  • 14h45 : Problématique de la gestion du poids des sportifs en déplacement. Exemple des J.O. de Rio 2016 / Dr F. MATON (Médecin des équipes de France d’Aviron, FFA).
  • 15h15 : La banane : un fruit pour le régime du sportif ? / Mme Dominique POULAIN (Diététicienne Nutritionniste, Nutrition du sport, ICES Paris 5).
  • 15h30 Pause et échanges d’expériences
  • 16h15 SESSION 2 : GESTION PONDÉRALE ET PRISE DE MASSE MUSCULAIRE
  • 16h15 : Quel régime hyper protéiné pour la prise de masse musculaire ? Quelles protéines ? Quels protocoles conseiller ? / M. Serge PIETERS (Diététicien Nutritionniste, Nutrition du sport,
    BRUXELLES).
  • 16h45 : Cas pratiques de diététique : du renforcement à la prise de masse musculaire, chez le pratiquant sportif et sport santé. / Mme Dominique DUMAS (Diététicienne Nutritionniste, Nutrition du sport,
    Aubenas).
  • 17h15 : Pause et échanges d’expériences.
  • 17h45 : Fin du colloque.

 

  • 17h45 : AG de la SFNS (pour les membres SFNS 2016 à jour de cotisation).

 

 

Sécurisation des compléments alimentaires pour sportifs

Le risque de consommer un complément alimentaire contenant un produit interdit est faible, mais ce risque est bien réel.

Seule la norme AFNOR NF 94001 permet de certifier l’absence de substance interdite dans les compléments alimentaires ou autres denrées destinées aux sportifs.

La SFNS propose une liste (non exhaustive) de compléments alimentaires sécurisés vis-à-vis du dopage (donc normalisés AFNOR), actualisée au 13/05/2016.

Sachez sélectionner votre complément alimentaire en fonction du critère de sécurisation, mais également en fonction de la qualité nutritionnelle.

La SFNS invite tout fabricant qui commercialise un complément alimentaire pour sportif normalisé AFNOR (et éventuellement certifié) à en informer la SFNS – Utilisez notre formulaire de contact.

 

La SFNS déclare ne pas avoir de conflit d’intérêt avec les marques de compléments alimentaires. L’objectif de ce référencement de produits sécurisés est d’améliorer la visibilité des compléments alimentaires sécurisés vis-à-vis du dopage, indépendamment de leur qualité nutritionnelle.

Conseils de la SFNS :

Bien qu’il faille privilégier les compléments alimentaires sécurisés par la norme AFNOR, sachez que cette norme ne garantit pas la qualité nutritionnelle du produit ! Rapprochez-vous d’un diététicien-nutritionniste ou médecin, qualifiés en nutrition du sport pour choisir le complément le plus adapté.

 

Boissons d’effort sécurisées (norme AFNOR)

Fabricants Produits sécurisés (AFNOR) Saveurs Validité de labellisation
APURNA Energie Menthe – Fraise – Agrume En attente
EAFIT Inergy Orange En attente
ERGYSPORT Effort Orange – Pêche En attente
NUTRISENS Bio énergy Orange En attente
OVERSTIM’S Hydrixir Citron
OVESRTIM’S Hydrixir Bio Citron
OVERSTIM’S Hydrixir Salé Tomate – Cocktail de légumes
OVERSTIM’S Hydrixir antioxydant 19 arômes
PUNCH POWER Bio drink Citron vert
PUNCH POWER Bio drink Thé – Pêche
PUNCH POWER PunchY drink Tomate
DUOTONIC Duo-Tonic Iso Fruits rouges – Menthe – Citron – Caramel beurre salé – Pêche En attente

 

Boissons de récupération sécurisées (norme AFNOR)

^ haut

Fabricants Produits sécurisés (AFNOR) Saveurs Validité de labellisation
APURNA Boisson de récupération Citron En attente
ERGYSPORT Regen’ Citron En attente
ISOSTAR After sport reload drink Chocolat En attente
OVERSTIM’S Boisson de récupération Chocolat
OVERSTIM’S Boisson de récupération Elite Menthe – Citron vert
PUNCH POWER Bio drink RecoverY Orange Juin 2016
DUOTONIC Duo Tonic Récup Vanille – Chocolat En attente

 

Barres énergétiques sécurisées (norme AFNOR)

^ haut

Fabricants Produits sécurisés (AFNOR) Saveurs Validité de labellisation
APURNA Energie céréales Noisette Framboise En attente
ERGYSPORT Effort Pêche – Fruits rouges – Abricot En attente
OVERSTIM’S Barre Bio
OVERSTIM’S Barre perf n délice Chocolat – Fruits rouges – Mangue passion – Pomme canelle
OVERSTIM’S Barre fruitée Abricot pêche – Agrumes – Fruits rouges
OVERSTIM’S Fruit n perf Abricot – Banane agrumes – Fruits rouges
OVERSTIM’S Amelix Chocolat
OVERSTIM’S Barre salée Nature – Pizza
PUNCH POWER Punchy Bar Amandes Amandes Juin 2016

 

Gels énergétiques sécurisés (norme AFNOR)

^ haut

Fabricants Produits sécurisé (AFNOR) Saveurs Validité de labellisation
APURNA Gel Energie classique Citron – Fruits rouges – Orange – Menthe En attente
PUNCH POWER Speedgel Neutre Juin 2016
PUNCH POWER Speedox Fruits rouges Juin 2016
OVERSTIM’S Gel antioxydant Citron – Fruits rouges – Pomme verte
OVERSTIM’S Gel Energix Citron – Neutre – Vanille – Menthe – Pomme verte – Fruits des bois
OVERSTIM’S Gel coup de fouet Citron – Cola – Fruits rouges – Mojito –Passion – Pomme verte

 

Gâteaux énergétiques pour le sport sécurisés (norme AFNOR)

^ haut

Fabricants Produits sécurisé (AFNOR) Saveurs Validité de labellisation
APURNA Gâteau Energie Chocolat En attente
OVERSTIM’S Gatosport 20 arômes
OVERSTIM’S Spordej 15 arômes

 

Compléments protéinés type « Whey » sécurisés (norme AFNOR)

^ haut

Fabricants Produits sécurisés (AFNOR) Saveurs Validité de labellisation
APURNA Pure Whey Isolat Vanille – Cacao En attente
DUO TONIC Whey pure isolate Menthe – Orange En attente
PUNCH POWER Protéin 90 Vanille – Chocolat Juin 2016
PUNCH POWER Pure Whey Protein Vanille – Chocolat Juin 2016

 

Compléments protéinés type « Gainer » sécurisés (norme AFNOR)

^ haut

Fabricants Produits sécurisés (AFNOR) Saveurs Validité de labellisation
APURNA Mass Gainer Cacao En attente
OVERSTIM’S Regeprot Chocolat – Neutre
OVERSTIM’S Renforcement musculaire Chocolat – Vanille
PUNCH POWER Gainer Vanille – Chocolat Juin 2016
PUNCH POWER Réparation musculaire Banane Juin 2016

 

Barres protéinées sécurisés (norme AFNOR)

^ haut

Fabricants Produits sécurisés (AFNOR) Saveurs Validité de labellisation
APURNA Barre hyperprotéinée 32% Chocolat En attente
OVERSTIM’S Barre protéinée Chocolat blanc – Chocolat noir – Fruits rouges

 

Nutrition du Sport et préparation trails et ultra trails

formation-trail-300

Quatre heures de formation sur la préparation nutritionnelle d’un trail : avant, pendant, après.

Objectifs de la formation

Développer ses compétences professionnelles pour la prise en charge et le suivi nutritionnels du traileur.

Utiliser les outils diététiques pour couvrir les besoins de l’athlète au travers d’un cas pratique.

  • Date : vendredi 11 mars 2016 de 14 heures  à 18 heures.
  • A l’IRBMS, 367, rue Jules Guesde, 59650 VILLENEUVE D’ASCQ
  • Tél. : 03.20.05.68.32
  • Lien pour l’inscription : Boutique Sport Santé de l’IRBMS
  • Participants : 15 à 20 personnes
  • Intervenante : Corinne Peirano, diététicienne nutritionniste du sport.

Programme prévisionnel sur quatre heures de Formation

A la découverte de l’univers des traileurs

  • Les différents formats de trails.
  • Les différentes courses.
  • La préparation nutritionnelle d’un trail : chronologie nutritionnelle (avant/pendant/après).
  • Semi-autosuffisance alimentaire vs autosuffisance alimentaire.

Bien vivre son trail

  • Le coût énergétique d’une journée de trail (travaux de Véronique Billat).
  • Les besoins hydriques en course (Quoi boire et combien ? Comment faciliter la prise hydrique ?).
  • Le ravitaillement en trail : barres, gels, boissons (salé, sucré, texture…).
  • La récupération après un trail (que manger, que boire, combien).
  • Cas pratique : préparation de  la CCC 101 Km et 6100 m D+.

Inscription

 

Agenda

Congrès SFNS 2016

20e Journée d’Actualités en Nutrition du Sportif.
  • Lieu : Paris
  • Date : vendredi 18 novembre 2016
> Compte-rendu

Agenda

Congrès IRBMS 2016

21e Congrès Médico Sport Formation
  • Lieu : Lille
  • Date : samedi 10 décembre 2016
> Compte-rendu

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Santé et Performance

Notre Société savante a pour mission de promouvoir la Nutrition du sport, dans un objectif de protection de la santé, de recherche de performance, et de prévention des conduites addictives.

Nous proposons des colloques et des journées de formation, fondés sur une actualisation des connaissances scientifiques...

> Santé et Performance

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