Agenda des Formations et Congrès

Journée d’Actualité en Nutrition du Sportif - 2009

> Congrès SFNS - IRBMS - Lille (59) - Date : 28/11/2009
> Compte-rendu SFNS : Nutrition en récupération sportive.
> Compte-rendu IRBMS : Prise en charge des blessures les plus courantes.



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Textes Référentiels

L’usage des compléments et suppléments alimentaires chez le sportif

Juin 2009 : La recherche puis l’usage de suppléments alimentaires aux effets soit disant « miracle » met le sportif sur la voie des conduites dopantes.

Red Bull et boissons énergisantes… la SFNS prend position

Juin 2008 : Recommandations de la Société Française de Nutrition du Sport sur la consommation de boissons énergisantes chez le sportif…

Conseils aux Sportifs

Consommation de boissons énergisantes et surveillance sanitaire

Si vous avez rencontré un problème lors de la consommation de ces boissons (maux de tête, tachycardie, anxiété, tremblements, malaise….), il est recommandé d’en informer le centre de toxico-vigilance le plus proche de votre domicile.

Les boissons énergisantes sont-elles dangereuses pour la santé des sportifs ?

L’innocuité de cette boisson sur la santé ne peut être prouvée, car les limites de toxicité et de sécurité pour la Taurine et le Glucuronolactone restent inconnues…

Diaporamas

Nutrition et récupération sportive

Auteur : Dr Frédéric Maton
Diaporama : (Pdf, 21 vues, 280 Ko, 28.11.09)

Profils hormonaux en phase de récupération : Indicateurs hormonaux du surentraînement

Auteur : Pr Martine DUCLOS
Diaporama : (Pdf, Diaporama, 61 vues, 2,23 Mo, 28.11.09)

Dossiers thématiques

L'obésité chez l'enfant

Quels paramètres utiliser dans la surveillance des enfants obèses : BMI, Tour de taille, Tour de hanche ?

Auteur(s): M. Neovius, Y. Linne, S. Rossner
Réf.: Int J. Obesity, 2005, Vol 29, Iss 2, pp 163-169 (Selectively Covered)

Lycopène et tomate

Rôle des anti-oxydants dans la lutte contre le stress oxydatif et sur la réponse immunitaire chez des coureurs à pied

Auteur(s) : Briviba K., Watzl B., Nickel K., Kulling S., Bos K., Haertel S., Rechkemmer G., Bub A.
Réf. : Redox Rep. 2005 ; 10(6) : 325-31.

Le Pain

Du pain à chaque repas dans le cadre du PNNS

La campagne de communication du PNNS du dernier trimestre 2005, privilégie le pain, seul féculent qui n’exige pas de préparation. Les ANC recommandent également sa consommation à tous les repas et un apport de glucides de 50 à 55 % de l’apport énergétique total.

Le Marathon

Corrélation entre composition corporelle et niveau de performance en course à pied

Auteur(s): A.-L. Arrese, E.-S. Ostariz
Réf.: J Sport Sci, 2006, Vol 24, Iss 1, pp 69-76

Alimentation en collectivité

Rentrée scolaire et alimentation en collectivité

Il est constaté une montée inquiétante du surpoids et de l’obésité pour l’ensemble de la population en France. Dans son rapport « Glucides et santé » du 14 octobre 2004, l’AFSSA relève que surpoids et obésité touchent 19% des enfants et 41% des adultes.