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Société Française de Nutrition du Sport

Les besoins en acides gras essentiels

Dernière révision le 04.09.2013 | Conseils aux Sportifs

Acides gras et sport

Acides gras et sport

Le sportif a pour impératif de satisfaire ses besoins en acides gras essentiels, même en cas de restriction énergétique lors des périodes de perte de poids.

Ces acides gras sont impliqués dans la synthèse d’hormones, la coagulation, la croissance et la cicatrisation des tissus, les défenses anti-inflammatoires, les fonctions cérébrales et cognitives…

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